Авторизация
или Зарегистрироваться

Этот вредный лишний вес: почему диета не поможет похудеть

ПОДЕЛИТЬСЯ:

Обычному человеку гораздо проще набрать, а не потерять лишние килограммы. Завидев на весах не те цифры, в голову приходит элементарная мысль: «С завтрашнего дня — на строгую диету». Но, нередко, дни на кефире или гречке, белковые и другие популярные диеты не помогают добится желаемого результата. Вес упорно стоит на месте, а самочувствие и «боевой» настрой заметно снижаются.

Редакция «Безопасности» узнала у диетолога, доктора медицинских наук, научного редактора журнала «Худеем Правильно» Михаила Гинзбурга, почему диеты не всегда помогают похудеть и что же нужно делать, чтобы сбросить лишний вес.

Почему очень часто диеты не помогают похудеть?

Вес снижается только тогда, когда расход энергии превышает поступление. И если не создать эту энергетическую разницу, то похудеть не получится. Расход энергии обеспечивается путем расщепления запасенного жира и освобождения свободных жирных кислот. Они входят в обмен веществ, в частности, в мышцах и сгорают там.

Существует много способов создать энергетический дефицит. Но все выбирают самый простой — резко и сильно сократить количество пищи, сократив поступление энергии. Однако похудеть, при этом, получится далеко не всегда из-за особенностей расхода энергии при разном количестве ее поступления.

Очень часто организм просто сокращает расход энергии в ответ на снижение поступающий калорий. Такая вот защитная реакция. Дефицита энергии при этом не возникает, но человек ощущает ее нехватку. Основными признаками этого являются: ощущения зябкости, сонливости, слабости и лени. В более критических случаях добавляются головокружения. Сокращение расхода энергии и сводит на нет все усилия по похудению.

Это один из возможных ответов. Второй заключается в том, нехватка энергии означает голодание, в том числе, головного мозга. Оно очень тяжело воспринимается человеком. Во-первых, возникают мучительные и неподконтрольные мысли о еде. Во-вторых, появляются компульсивные срывы, переедания.

ЭТОТ ВРЕДНЫЙ ЛИШНИЙ ВЕС: ЧТО ЕЩЕ МЕШАЕТ ПОХУДЕТЬ

У человека может развиться алиментарный маразм (тяжелая форма белково-энергетической недостаточности с преобладанием энергетической недостаточности — прим. редакции), то есть некая тупость. Головной мозг становится неспособен решить повседневные задачи. Это всегда сказывается на работе или учебе. У человека меняется психоэмоциональный настрой, он становится агрессивным, раздражительным мнительным и так далее.

Одним словом, задачу похудения тяжело решить с помощью диеты. И невозможно предсказать, как организм отреагирует на ту или иную диету.

Что нужно сделать с питанием, чтобы избежать этих ошибок?

Не садиться на диету. Диету легко распознать по нескольким признакам: нельзя есть то, что хочется, когда хочется и сколько хочется.

Начинать нужно с увеличения расхода энергии, который, в свою очередь тесно связан с продолжительностью сна. Для того, чтобы похудеть — нужно высыпаться. Кроме того, чрезвычайно важны прогулки и ежедневные тонизирующие упражнения.

Но лучше, наверное, обратиться к профессиональному диетологу?

Может быть. Проблема диетологии кроется в том, что в ней нет стандарта. Хирурги Петров, Иванов и Сидоров сделают аппендэктомию строго по одной и той же технике. У диетологов единого стандарта — нет. Пациент может получить разные диетические планы у разных специалистов нашего профиля. Вот в диетологии язвенной болезни или сахарного диабета стандарт есть. А в диетологии ожирения — нет.

ПРАВДА И МИФЫ О ЗАВТРАКАХ, СУПАХ И ПРОЧЕМ ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Другая основная проблема кроется в том, что пациент обращается к диетологу и получает от него персональную, но диету. Опять ему нельзя то, что хочется, когда хочется и сколько хочется. И через некоторое время спонтанное пищевое поведение возьмет вверх и диету человек забросит. В итоге, в лучшем случае диетолога назовут «неправильным», а в худшем, человек вдолбит себе в голову, что «такой я человек, никогда мне не похудеть».

Так что же нужно сделать с питанием, чтобы избавиться от вредного лишнего веса?

Соблюдать правила более-менее здорового питания. Их не так много: есть сладкого жирного и мучного поменьше, чем раньше. Овощей, нежирного мяса и грубоволокнистых продуктов типа гречки, риса и цельнозернового хлеба — побольше, чем раньше.

То есть, меняя рацион питания с того, на котором человек поправлялся или не худел и можно сбросить лишний вес. Но сдвигать рацион нужно ровно на столько, на сколько организм и человек способны это вытерпеть. Каждый день у человека разный,

КАКИЕ СОВЕТЫ РОДИТЕЛЕЙ ПРИВОДЯТ К ОЖИРЕНИЮ У ДЕТЕЙ

Ожирение — это не предмет лечения, а предмет обучения. Человек с ожирением не пациент для медицинских процедур, а тот, кого нужно научить ладить со своим телом так, чтобы вес не рос, и, по возможности, снижался. Этому мы и учим. Есть поменьше, почаще, использовать посуду меньшего размера и так далее.

Есть еще одно обязательное условие: обязательно, не пропуская ни одного дня, нужно взвешиваться. Как гипертоникам нужно мерить давление, чтобы не оказаться с инсультом. Потому что человеку кажется, что одежда годами та же, объемы — те же, а потом он встает на весы и обнаруживает прибавку в двадцать пять, а то и сорок килограммов.

ПОДЕЛИТЬСЯ:
декабрь
17
День Ракетных войск стратегического назначения Вооруженных Сил России
17
В СССР создана служба участковых милиционеров (1923)
17
В СССР прошла вторая перепись населения (1926)
18
День подразделений собственной безопасности органов внутренних дел России
18
Международный день мигранта
18
Впервые публично исполнен гимн России «Боже, царя храни!» (1833)
18
Вступила в силу 13 поправка к Конституции США, отменяющая рабство (1865)
18
Первый полет стратегического бомбардировщика Ту-160 (1981)