Один миллион тонн красной икры продается по всему миру ежегодно. В среднем каждый житель планеты, включая новорожденных, употребляет в пищу около 200 граммов этого деликатеса.
Кстати, специалисты Российской системы качества (Роскачество) выяснили, что половина икры, реализуемой в стране, опасна для здоровья. Такие результаты были получены после веерного исследования, в рамках которого были проверены 23 отечественных образца продукции (это более 90 процентов всех присутствующих на рынке брендов).