Сегодня, 20 июля, отмечается «Международный день тортов». Так что, любители сладкого, у вас есть отличный повод порадовать себя кусочком торта и узнать что-то нового про вкусные кондитерские изделия.
Первый торт в том виде, в котором мы сейчас привыкли их видеть на прилавках магазинов, был испечен в Венеции (Италия) еще в конце XV века. Поэтому именно там известная присказка «О вкусах не спорят» звучит так, как в заголовке у этой новости.
На Руси не было тех тортов, которые мы сейчас так любим. Но можно было встретить нечто подобное. На территории нашей страны имелась традиция печь «невестин пирог». Этот прародитель торта могли делать только замужнее женщины, которые счастливы в браке. А ставить в печь творение должен был мужчина, который тоже счастлив в браке. Еще в традицию входило пирогу петь песни, читать молитвы, нельзя было при нем ругаться. Считалось, если не исполнить весь этот обряд, то будущая семья будет некрепкой.
Естественно, хочется поговорить и о рекордах. Например, самый дорогостоящий торт выставлялся на выставке «Бриллианты: чудо природы» в Токио. Мучное изделие попало на выставку по праву, ведь оно было украшено 233 бриллиантами. Человек создавший этот торт поделился, что его разработали в течении полугода, а на приготовление ушел месяц. Приобрести такой тортик можно было за 1,56 миллиона долларов.
А вот самый большой торт родился в Америке. 59-тонный гигант, был создан в честь празднования 100-летия Лас-Вегаса. 600 поваров принимали участие в приготовлении торта. Сладкий великан получился 31 метр в длину, 15 метров в ширину и 50 сантиметров в высоту.
Сейчас в Южной Африке существует торт, которому больше 100 лет. Все это время он хранился на чердаке дома - видимо, о его существовании вспомнили только сейчас. Говорят, что благодаря обильной пропитке коньяком, данный десерт не испортился и дожил до наших времен.
Если говорить об основе тортов - бисквите, то первое упоминание было обнаружено в бортовом журнале английских моряков. Эта сладость, называвшаяся в то время «морскими сухарями», полюбилась мореплавателям благородя своему сроку хранения. Уже намного позже рецепт бисквита покинул пределы кораблей и надолго основался на кухнях всех домохозяек.
Говоря о истории возникновения десертов, нельзя не вспомнить о «Наполеоне». Один из любимейших рецептов сладкоежек был создан в 1912 году кондитерами из Москвы. Торт был посвящен столетию изгнания французской армии из России.
А вот история любимого лакомства жителей мегаполисов - чизкейка - связана с именем Юлия Цезаря. Десерт был придуман в Англии, а не в Америке, как принято считать. Существует легенда, что данным блюдом угощали атлетов на Олимпийских играх. Этот десерт настолько нравился римскому императору, что его подавали во всех знатных домах в столице Италии. И вот спустя столетия десерт усовершенствован и является всеобщим любимчиком.
21.png)