Сезон пришел, уверяют торговцы, чьи лавочки с арбузами и дынями уже в июле начали стихийно появляться у дорог и во дворах жилых домов. Съемочной группе [Б]езопасности не составило большого труда отыскать один из развалов неподалеку от станции московского метро «Авиамоторная». Стол, весы, длинный нож и сам товар - это все, чего, по мнению скучающих рядом в тени продавцов, достаточно для торговли.

 

Ни сертификатов, ни санкнижек предъявить нам, покупателям, так и не смогли. Зато, полные радушия, торговцы согласились разрезать арбуз и показать всему свету рубинового цвета мякоть, что, кстати, категорически запрещено правилами торговли подобного рода продуктом. Итак, разберемся, как выглядит «правильная» торговая точка и как выбрать «безопасный» арбуз?

 

Все решает крыша

 

Звучит странно, но это первое, на что следует обращать внимание при осмотре торговой точки - у нее должна быть крыша. Либо, минимум, что допускают санитарные нормы, - ограждение. Нет ни первого, ни второго – проходите мимо.

 

Эх, дороги…

 

Контроль за торговлей ведет местная администрация, которую, в свою очередь, контролирует прокуратура. Если арбузы и дыни продаются у дороги или ближе пяти метров от луж либо мусорных урн, то это означает, что ведется такая торговля без разрешения.

 

Ваши документики!

 

Вопроса с такой формулировкой и вовсе не должно звучать. Продавец обязан выставлять на видное место всю информацию о товаре: наименование, дату сбора, наименование товароизготовителя, подтверждение безопасности продукции -сертификат об отсутствии пестицидов и нитратов. Сам торговец при себе обязан иметь медицинскию книжку со свежей датой обследования, соблюдать правила личной гигиены, торговать исключительно в чистой санитарной одежде, иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и даже отчества, наименованием предприятия и его юридического адреса. Продавец показывает документы с неохотой? Скорее всего, вам демонстрируют липовые бумаги, проходите мимо.

 

По живому режут

 

Об этом уже говорили – разрезать и надрезать арбуз запрещено. Трещины и вмятины также являются поводом отказаться от покупки.

 

Так, соблюдая эти простые правила, можно выбрать «безопасный» арбуз, что, в свою очередь, отгородит вас от риска получить пищевое отравление нитратами либо опасной микрофлорой.

 

О том, как корреспондент [Б]езопасности покупал арбуз в организованной не по правилам торговой точке, смотрите в нашем видео.