Всего три грамма соли в день достаточно не добавлять в пищу, чтобы вероятность развития сердечно-ишемических заболеваний сократилась вдвое. К такому выводу пришли американские ученые. В Финляндии решили опробовать на себе результаты исследований. Потребление снизили с 12 до 9 граммов. В стране резко сократилось количество пациентов с ишемической болезнью сердца и инсультом на 75 и 80 процентов соответственно, а также увеличилась продолжительность жизни на 5-6 лет.
Как сообщалось ранее, министерство здравоохранения намерено ограничить содержание соли, сахара и трансжиров в продуктах питания, которые производят и реализуют на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Такие данные содержатся в разработанной ведомством стратеги здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний до 2025 года.
По мнению авторов инициативы, соль, трансжиры и сахар нередко становятся причинами возникновения хронических заболеваний и ожирения. При этом, практически любой продукт можно досолить или подсластить дома. В итоге, в стратегию предложено ввести рекомендации, например, по содержанию соли в конкретных полуфабрикатах. В ведомстве ожидают, что подобное ограничение поможет снизить смертность от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, хронических легочных болезней и диабета на 25 процентов.