Разработчики из Лондонского университета создали вилку Taste Buddy, способную изменять вкус продуктов, сообщает Hi-Tech.Mail.ru
Принцип работы столового прибора довольно прост – вилка испускает слабый электрический ток, который взаимодействует с рецепторами в ротовой полости человека. Посредством экспериментов ученые выяснили, что сладкий вкус теплых продуктов воспринимается людьми гораздо лучше, чем у холодных. Поэтому во время работы Taste Buddy нагревается до 40 градусов Цельсия.
Полностью функционирующий прототип прибора разработчики представили на ярмарке молодых ученых и инженеров The Big Bang UK, прошедшей в Бирмингеме. На презентации было заявлено, что главная цель создания хай-тек-вилки – сделать питание более здоровым. Пользуясь девайсом, люди меньше потребляют соли и сахара. А это, кроме прочих благ для организма, помогает избавиться от лишнего веса.
Доработка технологии позволит влиять на вкус блюд еще сильнее – например, превращать вкус брокколи в бисквит, а обычную картошку – в мороженое.
