Авторизация
или Зарегистрироваться

Этот вредный лишний вес: почему диета не поможет похудеть

ПОДЕЛИТЬСЯ:

Обычному человеку гораздо проще набрать, а не потерять лишние килограммы. Завидев на весах не те цифры, в голову приходит элементарная мысль: «С завтрашнего дня — на строгую диету». Но, нередко, дни на кефире или гречке, белковые и другие популярные диеты не помогают добится желаемого результата. Вес упорно стоит на месте, а самочувствие и «боевой» настрой заметно снижаются.

Редакция «Безопасности» узнала у диетолога, доктора медицинских наук, научного редактора журнала «Худеем Правильно» Михаила Гинзбурга, почему диеты не всегда помогают похудеть и что же нужно делать, чтобы сбросить лишний вес.

Почему очень часто диеты не помогают похудеть?

Вес снижается только тогда, когда расход энергии превышает поступление. И если не создать эту энергетическую разницу, то похудеть не получится. Расход энергии обеспечивается путем расщепления запасенного жира и освобождения свободных жирных кислот. Они входят в обмен веществ, в частности, в мышцах и сгорают там.

Существует много способов создать энергетический дефицит. Но все выбирают самый простой — резко и сильно сократить количество пищи, сократив поступление энергии. Однако похудеть, при этом, получится далеко не всегда из-за особенностей расхода энергии при разном количестве ее поступления.

Очень часто организм просто сокращает расход энергии в ответ на снижение поступающий калорий. Такая вот защитная реакция. Дефицита энергии при этом не возникает, но человек ощущает ее нехватку. Основными признаками этого являются: ощущения зябкости, сонливости, слабости и лени. В более критических случаях добавляются головокружения. Сокращение расхода энергии и сводит на нет все усилия по похудению.

Это один из возможных ответов. Второй заключается в том, нехватка энергии означает голодание, в том числе, головного мозга. Оно очень тяжело воспринимается человеком. Во-первых, возникают мучительные и неподконтрольные мысли о еде. Во-вторых, появляются компульсивные срывы, переедания.

ЭТОТ ВРЕДНЫЙ ЛИШНИЙ ВЕС: ЧТО ЕЩЕ МЕШАЕТ ПОХУДЕТЬ

У человека может развиться алиментарный маразм (тяжелая форма белково-энергетической недостаточности с преобладанием энергетической недостаточности — прим. редакции), то есть некая тупость. Головной мозг становится неспособен решить повседневные задачи. Это всегда сказывается на работе или учебе. У человека меняется психоэмоциональный настрой, он становится агрессивным, раздражительным мнительным и так далее.

Одним словом, задачу похудения тяжело решить с помощью диеты. И невозможно предсказать, как организм отреагирует на ту или иную диету.

Что нужно сделать с питанием, чтобы избежать этих ошибок?

Не садиться на диету. Диету легко распознать по нескольким признакам: нельзя есть то, что хочется, когда хочется и сколько хочется.

Начинать нужно с увеличения расхода энергии, который, в свою очередь тесно связан с продолжительностью сна. Для того, чтобы похудеть — нужно высыпаться. Кроме того, чрезвычайно важны прогулки и ежедневные тонизирующие упражнения.

Но лучше, наверное, обратиться к профессиональному диетологу?

Может быть. Проблема диетологии кроется в том, что в ней нет стандарта. Хирурги Петров, Иванов и Сидоров сделают аппендэктомию строго по одной и той же технике. У диетологов единого стандарта — нет. Пациент может получить разные диетические планы у разных специалистов нашего профиля. Вот в диетологии язвенной болезни или сахарного диабета стандарт есть. А в диетологии ожирения — нет.

ПРАВДА И МИФЫ О ЗАВТРАКАХ, СУПАХ И ПРОЧЕМ ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ

Другая основная проблема кроется в том, что пациент обращается к диетологу и получает от него персональную, но диету. Опять ему нельзя то, что хочется, когда хочется и сколько хочется. И через некоторое время спонтанное пищевое поведение возьмет вверх и диету человек забросит. В итоге, в лучшем случае диетолога назовут «неправильным», а в худшем, человек вдолбит себе в голову, что «такой я человек, никогда мне не похудеть».

Так что же нужно сделать с питанием, чтобы избавиться от вредного лишнего веса?

Соблюдать правила более-менее здорового питания. Их не так много: есть сладкого жирного и мучного поменьше, чем раньше. Овощей, нежирного мяса и грубоволокнистых продуктов типа гречки, риса и цельнозернового хлеба — побольше, чем раньше.

То есть, меняя рацион питания с того, на котором человек поправлялся или не худел и можно сбросить лишний вес. Но сдвигать рацион нужно ровно на столько, на сколько организм и человек способны это вытерпеть. Каждый день у человека разный,

КАКИЕ СОВЕТЫ РОДИТЕЛЕЙ ПРИВОДЯТ К ОЖИРЕНИЮ У ДЕТЕЙ

Ожирение — это не предмет лечения, а предмет обучения. Человек с ожирением не пациент для медицинских процедур, а тот, кого нужно научить ладить со своим телом так, чтобы вес не рос, и, по возможности, снижался. Этому мы и учим. Есть поменьше, почаще, использовать посуду меньшего размера и так далее.

Есть еще одно обязательное условие: обязательно, не пропуская ни одного дня, нужно взвешиваться. Как гипертоникам нужно мерить давление, чтобы не оказаться с инсультом. Потому что человеку кажется, что одежда годами та же, объемы — те же, а потом он встает на весы и обнаруживает прибавку в двадцать пять, а то и сорок килограммов.

ПОДЕЛИТЬСЯ:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

октябрь
22
Начало Карибского кризиса - противостояния между СССР и США (1962)
22
Горький переименован в Нижний Новгород
23
День работников рекламы в России
23
Первая в Европе пластическая операция (1884)
23
В Москве произошел теракт на Дубровке (2002)
23
Пленум ЦК КПСС принял программу переброски на юг сибирских рек (1984)