Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала видеоролик, в котором рассказывается о «крошечных загадочных и при этом чрезвычайно энергичных созданиях», живущих в наших домах и рядом с употребляемой нами пищей.
«Это — микроорганизмы, и среди них есть патогенные микроорганизмы, которые могут вызвать тяжелые недомогания, например, боль в животе, рвоту, диарею, лихорадку и даже смерть», — говорится в подписи к размещенному видео.
Анимационный ролик, созданный экспертами ВОЗ, называется «Пять ключевых принципов безопасного питания» и призывает всех следовать этим простым правилам, чтобы предотвратить пищевые болезни.
Правила, которые приводит ВОЗ, очень простые, но помогут избежать множества проблем, сохранить здоровье и сэкономить на походах к врачу:
1. Соблюдайте чистоту рук, чтобы предотвратить заражение.
2. Разделяйте сырую и готовую пищу, чтобы избежать перекрестного заражения.
3. Тщательно готовьте пищу, чтобы убить микроорганизмы.
4. Храните продукты при безопасной температуре, чтобы предотвратить развитие бактерий. Безопасной специалисты ВОЗ считают температуру ниже 5 градусов (в холодильнике) и выше 60 градусов (в теплом виде).
5. Используйте чистую воду и чистое пищевое сырье, чтобы избежать заражения.
